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Kürbissalat mit Tofu und Ei

Kosten $7, sparen $4

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🎃 Kürbis 1/2 Stück (gerieben)
    • 🥒 Gurke 1 Stück (dünn geschnitten)
    • 🌱 Sojasprossen 100g

  • Eiweiß

    • Tofu 150g
    • 🥚 Ei 1 Stück (gekocht)

  • Gewürze

    • 🧂 Sojasoße 1 Teelöffel
    • Essig 2 Teelöffel
    • Sesamöl 1 Teelöffel

SCHRITTE

1

Reiben Sie den Kürbis und drücken Sie vorsichtig überschüssige Flüssigkeit aus.

2

Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben und bestreuen Sie sie leicht mit Salz.

3

Mischen Sie in einer Schüssel die Sojasprossen, Tofu, geriebenen Kürbis und Gurke.

4

Schneiden Sie das gekochte Ei in mundgerechte Stücke und garnieren Sie den Salat damit.

5

Vermischen Sie Sojasoße, Essig und Sesamöl zu einem Dressing und geben Sie es über den Salat.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

200

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Für einen noch frischeren Geschmack, erhöhen Sie die Essigmenge leicht.Bewahren Sie den Salat separat auf und mischen Sie ihn erst unmittelbar vor dem Verzehr, um eine Flüssigkeitsansammlung zu vermeiden.Andere Gemüse aus dem Kühlschrank können ebenfalls hinzugefügt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.