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CookGo
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Sprossen-Tofu-Bibimbap

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 1 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 100g Tofu
    • 🌱 50g Gemüse-Sprossen
    • 🍚 2/3 Tasse gekochter brauner Reis

  • Zutaten für Gochujang-Sauce

    • 1 EL Gochujang
    • 🍯 1 TL Honig
    • 🧄 1 TL gehackter Knoblauch
    • 1 TL Sesamöl
    • 🌰 1 TL Sesamsamen
    • 1 TL Pflaumenextrakt

SCHRITTE

1

Mischen Sie 1 TL Sesamsamen, 1 TL Pflaumenextrakt, 1 TL Honig, 1 TL Sesamöl, 1 EL Gochujang und 1 TL gehackten Knoblauch, um die Gochujang-Sauce zuzubereiten.

2

Blanchieren Sie den Tofu kurz und zerdrücken Sie ihn mit einem Messer.

3

Waschen Sie die Gemüse-Sprossen gründlich und lassen Sie das Wasser abtropfen.

4

Platzieren Sie die abgetropften Gemüse-Sprossen auf dem gekochten braunen Reis.

5

Geben Sie den zerdrückten Tofu auf die Gemüse-Sprossen.

6

Servieren Sie mit der Gochujang-Sauce an der Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Sie können braunen Reis durch Quinoa ersetzen, um eine andere Textur zu erhalten.Fügen Sie mehr Gemüse wie Karotten oder Gurken für zusätzliche Nährstoffe hinzu.Bereiten Sie die Gochujang-Sauce im Voraus zu, um Zeit zu sparen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.