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Spritz-Kekse

Kosten $5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 72 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🧈 225 g Salzbutter, weich gemacht
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1/4 Teelöffel Mandelaroma
    • 🥛 2 Esslöffel Milch

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Kristallzucker
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 3 1/2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 1/2 Tassen Puderzucker

  • Dekorationen

    • 2 Esslöffel Streusel

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten und heize den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2

Schlage die Butter mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel für 30 Sekunden.

3

Füge Zucker, Backpulver und Salz hinzu. Schlage alles gut durch, dabei gelegentlich die Seiten der Schüssel abschaben.

4

Rühre das Ei, Vanille und Mandelaroma ein, bis alles gut vermischt ist.

5

Rühre so viel Mehl wie möglich mit dem Mixer ein. Hebe den restlichen Teil mit einem Holzlöffel unter.

6

Drücke den Teig bei Zimmertemperatur durch eine Kekspresse auf unbeschichtete Backbleche. Bestreue sie nach Wunsch mit farbigem Zucker oder Nonpareilles.

7

Backe die Kekse, bis die Ränder fest, aber nicht braun sind, 6 bis 8 Minuten. Lasse sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

8

Stelle einen Zuckerguss her, indem du Puderzucker, Milch und Vanille in einer Schüssel mischst. Passe die Konsistenz an, indem du nach und nach mehr Milch hinzufügst, jeweils 1 TL.

9

Beträufle die abgekühlten Kekse mit dem Guss und dekoriere sie nach Belieben mit Streuseln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

68

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Stelle sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich leicht verarbeiten lässt.Verwende eine Kekspresse für gleichmäßige Formen und Designs.Dekoriere die Kekse vor dem Backen, damit die Streusel gut haften.Lasse die Kekse vollständig abkühlen, bevor du den Guss aufträgst, um zu verhindern, dass dieser schmilzt.Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um Frische und Knusprigkeit zu bewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.