Frühlingskohl-Doenjang-Salat

Name: Frühlingskohl-Doenjang-Salat
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 600g blanchierter und abgetropfter Frühlingskohl; 🧅 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln; 🧄 1 EL gehackter Knoblauch; 2 EL Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste); 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste); 2 EL Pflaumenextrakt; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen; 🧂 eine Prise Salz

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

15 Min
6 Portionen
$5

Frühlingskohl-Doenjang-Salat

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

15 Min
6 Portionen
$5

ZUTATEN

Hauptzutaten
- 600g blanchierter und abgetropfter Frühlingskohl
Gewürze
- 🧅 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln
- 🧄 1 EL gehackter Knoblauch
- 2 EL Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste)
- 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 2 EL Pflaumenextrakt
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sesamsamen
- 🧂 eine Prise Salz

SCHRITTE

Wählen Sie zarte Frühlingskohlblätter aus.

Trennen Sie die Blätter und blanchieren Sie sie in kochendem Wasser mit einer Prise Salz.

Spülen Sie die blanchierten Blätter mehrmals in kaltem Wasser und drücken Sie überschüssiges Wasser aus.

Hacken Sie die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch fein.

Schneiden Sie den Frühlingskohl in mundgerechte Stücke.

Mischen Sie den Frühlingskohl mit den vorbereiteten Gewürzen.

Auf einen Servierteller übertragen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

Kalorien

3g
Protein
6g
Kohlenhydrate
2g
Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für die besten Ergebnisse frischen und zarten Frühlingskohl.Passen Sie die Menge an Gochujang an, um die Schärfe zu kontrollieren.Dieses Gericht passt gut zu gedämpftem Reis oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.