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Spinatgefüllte Kartoffeln

Kosten $12.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1 Packung (10 Unzen) gefrorener Spinat, aufgetaut und abgetropft
    • 🥔 6 mittelgroße Kartoffeln
    • 🧅 1/4 Tasse grüner Zwiebeln

  • Milchprodukte & Alternativen

    • 1/4 Tasse leichter Sauerrahm
    • 1/4 Tasse seidiger weicher Tofu
    • 🧀 1/2 Tasse fettarmer geriebener Cheddar-Käse

  • Gewürze

    • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel salzfreie Würzmischung

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Den Spinat auftauen lassen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.

3

Den Ofen auf 350°F vorheizen.

4

Kartoffeln waschen und schrubben.

5

Die Kartoffeln 1 Stunde backen, bis sie weich sind und leicht mit einer Gabel durchstochen werden können.

6

Die grünen Zwiebeln waschen und hacken, bis man 1/4 Tasse hat.

7

Sauerrahm, Tofu, Spinat, grüne Zwiebeln, Pfeffer und Käse in einer Schüssel mischen.

8

Lassen Sie die gebackenen Kartoffeln abkühlen, löffeln Sie das Innere heraus und vermischen Sie es mit der Sauerrahmmischung.

9

Füllen Sie die Kartoffelschalen mit der Mischung und bestreuen Sie sie mit Gewürzen.

10

Die gefüllten Kartoffeln 20–25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Optional oben zusätzlichen Käse hinzufügen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

215

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Spinat rechtzeitig auftauen lassen, um Zeit bei der Vorbereitung zu sparen.Verwenden Sie einen Mixer zum Mischen der Kartoffelfüllung für eine glattere Textur.Diese gefüllten Kartoffeln sind tiefgekühlbar; bewahren Sie sie zur späteren Erwärmung auf.Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Paprika oder Pilzen für mehr Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.