In der Schüssel einer Küchenmaschine die Kichererbsen, das Olivenöl, den Zitronensaft, das Tahini, den Knoblauch, den Jalapeño und die Flüssigkeit aus dem Jalapeñoglas kombinieren. Mit schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Oregano würzen.

Mit dem Schneebesen-Aufsatz auf niedriger Geschwindigkeit mischen, bis die Zutaten anfangen sich zu vermischen, dann die Geschwindigkeit auf mittel erhöhen und auf die gewünschte Konsistenz mixen.