env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Scharf-süß-knuspriger Makrele

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Fisch

    • 🐟 200g gereinigter Makrele

  • Panade

    • 2 EL Maisstärke

  • Gemüse

    • 🧄 1 EL gehackter Knoblauch
    • 1 EL gehackte grüne Chilischote
    • 1 EL gehackte rote Chilischote
    • 🧅 2 EL gehackte Zwiebel

  • Öl

    • 1/2 EL Sesamöl
    • Nach Bedarf Bratöl

  • Würzung

    • 1 EL Sojasauce
    • 1 EL Maissirup
    • 1 TL Austernsauce
    • 1 EL Honig

SCHRITTE

1

Spülen Sie den gereinigten Makrele unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie ihn trocken.

2

Schneiden Sie die Makrele in geeignete Stücke und bestäuben Sie sie mit Maisstärke.

3

Hacken Sie Knoblauch, grüne Chili, rote Chili und Zwiebeln klein.

4

Erhitzen Sie Bratöl in einer Pfanne und braten Sie die Makrele goldbraun an.

5

Fügen Sie 1 EL Bratöl in die Pfanne und dünsten Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch an.

6

Fügen Sie gehackte grüne Chili und rote Chili hinzu, gießen Sie dann die Würzmischung ein und bringen Sie es zum Kochen.

7

Fügen Sie die frittierte Makrele zur Sauce hinzu und mischen Sie gut.

8

Beenden Sie, indem Sie Sesamöl hinzufügen und sanft wenden.

9

Servieren Sie das Gericht auf einem Teller.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Makrele für einen besseren Geschmack.Passen Sie die Chilimenge an Ihre Schärfetoleranz an.Servieren Sie mit gedämpftem Reis für eine komplette Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.