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Würziger Weicher Tofu-Eintopf

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Packung weicher Tofu
    • 2 Shiitake-Pilze
    • 🧅 1/2 Zwiebel
    • 1/2 Stängel Frühlingszwiebel
    • 1 grüne Chili
    • 1 EL Sesamöl
    • Eine Prise Sesamsamen
    • 1 Tasse Wasser

  • Würzzutaten

    • 2 EL Gochujang
    • 1 EL rote Pfefferflocken
    • 2 EL Sojasauce
    • 1 EL Mirin
    • 1/2 EL Zucker
    • 1/2 EL gehackter Knoblauch

SCHRITTE

1

Schneiden Sie den weichen Tofu in 1–2 cm dicke Stücke.

2

Schneiden Sie die Shiitake-Pilze in 0,5 cm dicke Stücke.

3

Schneiden Sie die Zwiebel in 0,5 cm dicke Streifen.

4

Schneiden Sie die Frühlingszwiebel diagonal in dünne Scheiben.

5

Hacken Sie die grüne Chili in kleine Stücke.

6

Mischen Sie alle Würzzutaten in einer Schüssel.

7

Schichten Sie Zwiebeln und Shiitake-Pilze in einer Pfanne, dann fügen Sie Tofu, Frühlingszwiebeln und grüne Chili oben hinzu.

8

Gießen Sie die gemischten Würzzutaten und Wasser in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen.

9

Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert und dickflüssig wird. Beenden Sie mit Sesamöl und Sesamsamen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Tofu für die beste Textur.Passen Sie die Schärfestufe an, indem Sie Chili oder Gochujang reduzieren.Servieren Sie es zusammen mit warmem Reis für eine komplette Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.