Würziges Garnelen-Gumbo
Kosten $25, sparen $20
Quelle: Recommended by CookGo
- 33 Min
- 9 Portionen
- $25
Würziges Garnelen-Gumbo
Kosten $25, sparen $20
Quelle: Recommended by CookGo
- 33 Min
- 9 Portionen
- $25
ZUTATEN
Gumbo-Basis
- ½ Tasse Pflanzenöl
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
- ½ Tasse fein gehackte Sellerie
- ½ Tasse geschnittene grüne Zwiebeln
- ½ Tasse gehackte frische Petersilie (optional)
- 🧄 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener roter Chilipfeffer
Protein
- 🍤 2 Pfund frische mittlere Garnelen, geschält und entdarmt
Servieren
- 🍚 3 Tassen heißer gekochter Reis
- 9 Zweige frische Petersilie (optional)
SCHRITTE
Kombinieren Sie Pflanzenöl und Mehl in einem großen Suppentopf über mittlerer Hitze; kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Mehlschwitze dunkelbraun ist.
Rühren Sie Zwiebeln, Sellerie, grüne Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch vorsichtig in die heiße Mehlschwitze. Kochen und rühren Sie, bis das Zwiebelgemisch weich ist, etwa 5 Minuten. Gießen Sie die Brühe ein und würzen Sie mit Salz und rotem Chilipfeffer. Bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Rühren Sie die Garnelen in den Suppentopf und kochen Sie sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 3 bis 5 Minuten.
Verteilen Sie 1/3 Tasse Reis in jede Servierschüssel. Mit Shrimp-Gumbo übergießen und mit frischer Petersilie garnieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
310
Kalorien
- 20gProtein
- 25gKohlenhydrate
- 14gFette
💡 Tipps
Um die Aromen zu verbessern, lassen Sie das Gumbo vor dem Servieren 30 Minuten ruhen.Sie können Huhn oder Wurst anstelle von Garnelen verwenden, falls gewünscht.Für eine dickere Konsistenz lassen Sie das Gumbo länger köcheln.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.