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Würziges Quitten-Kranbeeren-Chutney

Kosten $6.5, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🍚 2 Tassen weißen Zucker
    • ½ Teelöffel gemahlene Nelken
    • ½ Teelöffel gemahlener Piment
    • 🌰 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 💧 2 Tassen Wasser
    • 🍊 ½ Tasse Orangensaft
    • 2 Esslöffel Weißweinessig

  • Früchte

    • 1 Pfund Quitten - geschält, entkernt und gewürfelt
    • 🍊 1 Orange, abgeriebene Schale
    • 🍒 3 Tassen frische oder gefrorene Preiselbeeren

SCHRITTE

1

Rühren Sie Zucker, Nelken, Piment, Zimt und Salz in einem großen Topf zusammen. Rühren Sie das Wasser ein, bringen Sie es dann bei hoher Hitze zum Kochen und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2

Fügen Sie die Quitte hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kochen und rühren Sie, bis die Quitte rosa gefärbt ist, 4 bis 5 Minuten.

3

Rühren Sie die Orangenschale, den Orangensaft, den Essig und die Preiselbeeren ein. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen.

4

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie, bis die Preiselbeeren aufgeplatzt sind und das Chutney eingedickt ist, etwa 20 Minuten.

5

Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

128

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Als Beilage zu gebratenem Fleisch servieren oder über Cracker und Käse streichen für einen festlichen Snack.Sie können Quitten durch feste Birnen ersetzen, falls Quitten nicht verfügbar sind.In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.Dieses Chutney eignet sich auch gut als selbstgemachtes Geschenk während der Feiertage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.