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Scharfes Jalapeño-Hummus

Kosten $5, sparen $3

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 (15,5 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und Flüssigkeit aufbewahrt
    • 8 Scheiben eingelegte Jalapeño-Pfeffer, gewürfelt
    • 1 Esslöffel Saft aus eingelegten Jalapeños
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel Tahini
    • 🧄 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
    • 2 Teelöffel Cayennepfeffer
    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Prise Paprika, oder nach Geschmack (optional)

SCHRITTE

1

Kichererbsen, Jalapeños, Jalapeños-Saft, Zitronensaft, Olivenöl, Tahini und Knoblauch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt pürieren; die aufbewahrte Kichererbsenflüssigkeit hinzufügen und zur gewünschten Konsistenz mixen.

2

Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, schwarzen Pfeffer und Paprika hinzufügen; glatt pürieren.

3

Das Hummus kühlen, bis sich die Aromen vermischt haben, etwa 4 Stunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

194

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Für schärferes Hummus die Menge an Jalapeños und Cayennepfeffer erhöhen.Mit Pitabrot, frischem Gemüse servieren oder auf Sandwiches streichen.Bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.