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Würziges Flat Iron Steak Rub

Kosten $20, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Würzungen & Gewürze

    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • 1 Esslöffel Chilipulver
    • 1 ½ Teelöffel Ancho-Chilipulver
    • 1 Teelöffel Chipotle-Chilipulver
    • 1 Esslöffel salzfreie Würzmischung
    • Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Fleisch

    • 1 (2 Pfund) Flat Iron Steak

  • Öle

    • ¼ Tasse Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Vermischen Sie den braunen Zucker, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Chilipulver, das Ancho-Chilipulver, das Chipotle-Chilipulver, die salzfreie Würzmischung, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, bis sie gründlich vermischt sind.

2

Bestreuen Sie das Steak auf beiden Seiten mit der Würzmischung und massieren Sie es in das Fleisch ein. Decken Sie das Steak ab und kühlen Sie es für mindestens 30 Minuten, idealerweise bis zu 2 Tage, im Kühlschrank.

3

Vor dem Kochen beträufeln Sie das Steak mit Pflanzenöl und reiben es gleichmäßig in das Fleisch ein.

4

Braten Sie das Steak nach Belieben (Grillen, Braten in der Pfanne oder Überbacken), und überwachen Sie die Garzeit basierend auf Dicke und gewünschtem Garpunkt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

586

Kalorien

  • 47g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 40g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie die Würzmischung für bis zu 2 Tage ruhen, um maximale Geschmacksintensität zu erreichen.Servieren Sie das Steak mit Avocadoscheiben oder einer Beilage aus geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.Um eine perfekte Kruste zu erzielen, stellen Sie sicher, dass der Grill oder die Pfanne vor dem Kochen auf hoher Stufe vorgeheizt ist.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.