Besprühen Sie eine Pfanne mit Kochspray und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie die Würstchen hinzu und braten Sie diese, dabei gelegentlich wenden, bis sie durchgebraten und braun sind, etwa 12 bis 16 Minuten. Entfernen Sie die Würstchen aus der Pfanne und hacken Sie sie, wenn sie abgekühlt sind.

Schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel mit Milch.

Besprühen Sie eine kleine Pfanne mit Kochspray, fügen Sie die geschlagenen Eier, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu. Kochen Sie, bis die Ränder fest sind, drehen Sie vorsichtig mit einem Spatel um, bis sie gerührt sind, etwa 3 bis 5 Minuten. Nehmen Sie die Eier heraus und wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch aus.