env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Würziger Bohnensprossensalat

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 250g Bohnensprossen
    • 1/3 Stange weißer Teil der Frühlingszwiebel

  • Kochflüssigkeit

    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 🧂 1 EL Salz
    • 1 EL Speiseöl

  • Würzmittel

    • 1 EL Chilipulver
    • 0,5 EL Sojasoße
    • 1 EL Sesamöl
    • 1 EL Sesamsamen
    • 🧂 3 TL Salz

SCHRITTE

1

Den weißen Teil der Frühlingszwiebel fein hacken.

2

Die Bohnensprossen reinigen, indem Sie die Hülsen entfernen und sie unter fließendem Wasser abspülen.

3

1 Tasse Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, 1 EL Salz und 1 EL Speiseöl hinzufügen, dann die gereinigten Bohnensprossen hineingeben. Abdecken und 3 Minuten kochen lassen.

4

Nach dem Kochen die Bohnensprossen mit geschlossenem Deckel 30 Sekunden bis 1 Minute ruhen lassen, bevor Sie ihn öffnen.

5

Die gekochten Bohnensprossen abgießen und einmal in kaltem Wasser abspülen. Danach vollständig trocknen lassen.

6

Die Bohnensprossen und die gehackte Frühlingszwiebel in eine Rührschüssel geben.

7

Chilipulver, Sojasoße, Sesamöl, Sesamsamen und Salz in die Schüssel geben. Die Würzung nach Geschmack anpassen.

8

Alles gut vermischen, bis es gleichmäßig verteilt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

80

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Sofort servieren oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.Passen Sie den Schärfegrad an, indem Sie die Menge an Chilipulver erhöhen oder reduzieren.Mit Reis oder anderen koreanischen Gerichten servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu haben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.