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Spaghettikürbis

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1 Spaghettikürbis, längs halbiert und entkernt
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 🍅 1 ½ Tassen gehackte Tomaten
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 2 Esslöffel gehackter frischer Basilikum

  • Öl und Gewürze

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

  • Milchprodukte

    • ¾ Tasse zerbröckelter Feta-Käse

  • Sonstiges

    • 3 Esslöffel in Scheiben geschnittene schwarze Oliven

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten. Heize den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Lege ein Backblech leicht mit Fett aus.

2

Lege die Spaghettikürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf das vorbereitete Backblech. Backe im vorgeheizten Ofen, bis ein scharfes Messer nur noch geringen Widerstand beim Einstechen bietet, etwa 30 Minuten. Nimm den Kürbis aus dem Ofen und lasse ihn so lange abkühlen, dass er gut gehandhabt werden kann.

3

In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln darin weich dünsten. Knoblauch hinzufügen; 2 bis 3 Minuten unter Rühren kochen, bis es duftet. Tomaten einrühren und kochen, bis sie warm sind.

4

Verwende einen großen Löffel, um das fadenartige Fruchtfleisch aus dem Kürbis zu löffeln und in eine mittelgroße Schüssel zu geben.

5

Unterheben der gekochten Zwiebel-Tomaten-Mischung, Feta-Käse, Oliven und Basilikum.

6

Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

147

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Wenn du eine würzigere Mischung bevorzugst, füge eine Prise getrockneten Oregano oder Thymian hinzu.Überbacke den Kürbis nicht, um seine nudelartige Textur zu erhalten.Um Zeit zu sparen, kannst du den Kürbis zusammen mit anderen Gemüsesorten für die Mahlzeitenvorbereitung rösten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.