Souvlaki
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookGo
- 15.5 Min
- 12 Portionen
- $25
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- 12 Portionen
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ZUTATEN
Marinade
- ¼ Tasse Olivenöl
- ¼ Tasse Sojasauce
- 🍋 1 mittlere Zitrone, ausgepresst
- 🧄 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Hauptzutaten
- 1,3 kg Schweinefilet, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- 🧅 2 mittelgroße gelbe Zwiebeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 2 mittelgroße grüne Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- Spieße
SCHRITTE
Sammle alle Zutaten ein.
Vermische Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano in einer großen Glasschüssel.
Fügen Sie Schweinefleisch, Zwiebeln und Paprika hinzu und rühren Sie um, bis alles bedeckt ist. Abdecken und für 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf mittlerer bis hoher Hitze und ölen Sie das Grillgitter leicht ein.
Entfernen Sie Schweinefleisch und Gemüse aus der Marinade und schütteln Sie überschüssige Marinade ab; auf Spieße fädeln. Restliche Marinade entsorgen.
Auf dem vorgeheizten Grill grillen, dabei häufig wenden, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, 10 bis 15 Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte gesteckt wird, sollte mindestens 63 Grad Celsius anzeigen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
189
Kalorien
- 24gProtein
- 4gKohlenhydrate
- 8gFette
💡 Tipps
Für saftigeres Schweinefleisch vermeiden Sie es, zu lange zu kochen; verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch eine sichere Temperatur erreicht, während es zart bleibt.Legen Sie Holzspieße 30 Minuten vor der Verwendung in Wasser, um ein Verbrennen zu verhindern.Servieren Sie es mit einer Beilage Reis-Pilaw und einem frischen Griechischen Salat für ein vollständiges mediterranes Mahl.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.