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Südwestliche Pulled Pork Sliders

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Krautsalat

    • 1/2 Tasse Mayonnaise
    • 1 Esslöffel Adobo-Sauce aus der Dose
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1 Tasse gehackter frischer Koriander
    • 3 Tassen Krautsalat-Mix

  • Schweinefleisch-Mischung

    • 1/3 Tasse Limettensaft
    • 2 Esslöffel Honig
    • 1 Esslöffel Tomatenmark
    • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
    • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
    • 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
    • 1 1/2 Pfund Schweinefleisch

  • Brötchen

    • Slider-Brötchen
    • Scheiben geräucherter Gouda

SCHRITTE

1

Für den Krautsalat Mayonnaise, Chipotle-Chilis, Adobo-Sauce, Salz und Koriander in der Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine kombinieren. 4 bis 5 Mal pulsieren, die Seiten der Schüssel herunterkratzen, den Deckel wieder aufsetzen und pürieren, bis alles glatt ist. Mit dem Krautsalat-Mix vermengen und beiseite stellen.

2

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.

3

Für das Schweinefleisch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel Limettensaft, Honig, Tomatenmark, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer, Koriander und Knoblauch kombinieren. Gut verrühren. Zerkleinertes Schweinefleisch hinzufügen und gut umrühren. Bei 50 % Leistung erhitzen, bis es warm ist, 2 bis 3 Minuten.

4

Die offenen Brötchen auf das vorbereitete Blech legen. Eine Scheibe geräucherten Gouda auf die untere Hälfte jedes Brötchens legen; Überstände abschneiden und als zweite Käseschicht hinzufügen.

5

Die Brötchen im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse begonnen hat zu schmelzen, 3 bis 5 Minuten.

6

Aus dem Ofen nehmen und 2 Esslöffel Schweinefleisch-Mischung über den Käse geben. Nach Geschmack Krautsalat auf jedes Brötchen geben und mit der oberen Hälfte des Brötchens bedecken. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

453

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Nutzen Sie übrig gebliebenes Schweinefleisch aus vorherigen Mahlzeiten, um Zeit zu sparen.Passen Sie die Menge an Cayennepfeffer für die gewünschte Schärfe an.Servieren Sie mit zusätzlichem Krautsalat auf der Seite für eine erfrischende Note.Um im Voraus zuzubereiten, bereiten Sie den Krautsalat und die Schweinefleisch-Mischung vor und stellen Sie sie kurz vor dem Servieren zusammen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.