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Südwestliche Pfefferbecher

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 5 mittelgroße grüne Paprika, halbiert und entkernt
    • 🧅 1/3 Tasse Zwiebeln, gehackt
    • 🧄 1 1/2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🍅 1 Dose (10.5 Unzen) Tomaten mit Chilis, gewürfelt und ungesiebt
    • 🌽 1/2 Dose (15.2 Unzen) Vollkornmais mit niedrigem Natriumgehalt, abgetropft

  • Hauptzutaten

    • 🍚 3 Tassen brauner Reis, gekocht

  • Milchprodukte

    • 🧀 1/3 Tasse Käse, Cheddar, gerieben

  • Verschiedenes

    • Kochspray für Gemüse

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

3

Paprika 2 bis 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

4

Zwiebeln und Knoblauch in Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 3 Minuten anbraten.

5

Reis, Tomaten mit Chilis, Mais und Zwiebelmischung in einer Schüssel vermengen. Gut mischen.

6

Die Mischung in die Paprikahälften füllen und sie auf ein mit Kochspray beschichtetes Backblech legen.

7

Bei 350 Grad F 10 Minuten backen oder bis die Paprika heiß sind. Mit Käse bestreuen.

8

Nochmals bei 350 Grad F für 5 bis 10 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

112

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Proteine können Sie gekochtes Truthahnfleisch oder schwarze Bohnen zur Reismischung hinzufügen.Verwenden Sie eine Vielzahl von Paprikafarben, um ein ansprechendes Gericht zu kreieren.Diese Pfefferbecher können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt und für eine schnelle Mahlzeit wieder aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.