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Südwest-Hähnchensalat

Kosten $12.5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Dressing

    • 🥑 1 Avocado - geschält, entsteint und gehackt
    • 🍶 1/4 Tasse saure Sahne
    • 🍶 1 Esslöffel Mayonnaise
    • 💧 1 Esslöffel Wasser
    • 🍋 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
    • 1/2 (1 Unze) Päckchen Ranch-Dressing-Mix
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz

  • Hähnchen

    • 🍗 2 (6 Unzen) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 1/2 Esslöffel Fajita-Gewürzmischung

  • Salatbasis

    • 🌽 1 mittelgroße Maiskolben, Hüllen und Seide entfernt
    • 🥬 1 mittelgroßer Kopf Romana-Salat, gehackt
    • 🍅 1/2 Tasse halbierte Trauben-Tomaten
    • 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
    • 🧅 1/2 kleine rote Zwiebel, in Blütenblätter geschnitten

SCHRITTE

1

Avocado, saure Sahne, Mayonnaise, Wasser, Limettensaft, Ranch-Dressing-Mix und Salz in einer Küchenmaschine kombinieren. Bis zur Glätte mixen. Kühlen Sie es bis zur Verwendung.

2

Das Hähnchen in eine Schüssel legen. Olivenöl und Fajita-Gewürzmischung hinzufügen. Gut vermengen.

3

Bereiten Sie einen Grill über mittlerer bis hoher Hitze vor und fetten Sie das Gitter leicht ein. Fügen Sie Hähnchen und Mais hinzu. Grillen Sie alles, einmal wenden, bis der Mais zart ist und das Hähnchen nicht mehr rosa in der Mitte ist und die Säfte klar laufen, etwa 10 Minuten pro Seite. Auf ein Schneidebrett transferieren.

4

Teilen Sie Romanasalat, Tomaten, schwarze Bohnen und Zwiebeln auf zwei Servierteller auf. Den Mais vom Kolben schneiden; auf die beiden Teller verteilen.

5

Den Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden; auf die beiden Teller verteilen. Vor dem Servieren jede Salatschüssel mit Avocadodressing beträufeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

827

Kalorien

  • 59g
    Protein
  • 71g
    Kohlenhydrate
  • 37g
    Fette

💡 Tipps

Für einen schärferen Salat fügen Sie einige in Scheiben geschnittene Jalapeños oder einen Spritzer scharfe Sauce zum Dressing hinzu.Sie können das Dressing im Voraus zubereiten und für bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.Für mehr Knusprigkeit können Sie Tortilla-Streifen zum Salat hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.