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Südstaaten-Art Halsknochen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 5 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse & Aromen

    • 🧅 2 Zwiebeln, grob gehackt
    • 🧄 5 Knoblauchzehen, grob gehackt

  • Flüssigkeiten & Gewürze

    • 💧 ¼ Tasse Wasser
    • 1 Esslöffel destillierter weißer Essig
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Fleisch

    • 4 Pfund Schweinehalsknochen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Streuen Sie 3/4 der gehackten Zwiebeln und 3/4 des gehackten Knoblauchs in eine Auflaufform. Gießen Sie Wasser und Essig hinein. Würzen Sie die Halsknochen mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie in die Auflaufform. Streuen Sie die restlichen Zwiebeln und Knoblauch darüber und decken Sie die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie ab.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 2 Stunden, dabei alle 30 Minuten bestreichen und jedes Mal nach dem Bestreichen wieder mit Folie abdecken.

4

Entfernen Sie die Folie und backen Sie weiter, bis die Halsknochen goldbraun sind, etwa 45 weitere Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1134

Kalorien

  • 42g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 102g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack können Sie die Halsknochen über Nacht marinieren, bevor Sie sie backen.Servieren Sie dieses Gericht mit Beilagen wie Grünkohl, Kohl oder Maisbrot, um seine traditionellen Südstaaten-Aromen zu verstärken.Eine goldbraune Textur kann erreicht werden, indem Sie vor der letzten Backphase mit leichtem Olivenöl bestreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.