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Sauerrahm-Bananenbrot

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 12 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Früchte

    • 🍌 4 sehr reife Bananen

  • Süßungsmittel

    • 1 Tasse weißen Zucker
    • 2 Teelöffel weißen Zucker

  • Milchprodukte

    • 🧈 ¾ Tasse geschmolzene und abgekühlte Butter
    • ⅓ Tasse Sauerrahm

  • Protein

    • 🥚 2 große Eier

  • Gewürze & Aromen

    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🌰 ½ Teelöffel gemahlener Zimt

  • Backzutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Optionale Zusätze

    • ½ Tasse gehackte Walnüsse

SCHRITTE

1

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen und eine 5x9-Zoll-Kastenform einfetten.

2

2 Bananen in einer Schüssel zerdrücken und beiseite stellen. In einer separaten Schüssel die restlichen 2 Bananen mit 1 Tasse Zucker cremig und fluffig schlagen, etwa 3 Minuten.

3

Geschmolzene Butter, Eier, Sauerrahm und Vanilleextrakt mit der cremigen Bananen-Zucker-Mischung vermengen, bis alles gut vermischt ist.

4

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Nach und nach die Mehlmischung zur nassen Mischung geben. Die zerdrückten Bananen und Walnüsse unterheben und den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.

5

2 Teelöffel Zucker mit Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und die Mischung über den Teig streuen.

6

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15 Minuten backen, dabei die Form nach der Hälfte der Zeit drehen. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

339

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie überreife Bananen für maximales Aroma und Süße.Streichen Sie Erdnussbutter auf eine Scheibe für einen leckeren Snack.Sie können das Brot bis zu 3 Monate einfrieren, wickeln Sie es einfach fest in Alufolie oder einen gefrierfesten Beutel ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.