Sammle alle Zutaten ein.

Vermische Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in einer mittleren Schüssel, bis alles gut vermischt ist.

Schlage die Butter, den weißen Zucker und den braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer cremig, mindestens 2 bis 3 Minuten lang.

Schlage die Eier einzeln ein, dann mische den Vanilleextrakt ein.

Mische die trockenen Zutaten allmählich ein, bis sie gut vermischt sind. Füge die Haferflocken hinzu und mische sie gründlich unter.

Decke die Schüssel ab und stelle den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) vor. Bereite zwei Keksebleche mit eingefettetem Kochspray vor.

Forme den Teig zu walnussgroßen Kugeln, platziere sie im Abstand von 2 Zoll auf den Kekseblechen und drücke sie mit einer gezuckerten nassen Gabel platt.

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen, bis sie hellgolden sind, 8 bis 10 Minuten lang, und wechsle dabei die Roste in der Mitte des Backvorgangs.