Weiche Zimtschnecken
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 12 Portionen
- $8
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- 12 Portionen
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ZUTATEN
Teig
- 1 (.25 Unzen) Packung aktive Trockenhefe
- 💧 ¾ Tasse warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C)
- 🍚 ¼ Tasse weißer Zucker
- 🧂 ¾ Teelöffel Salz
- 🥚 1 Ei, Raumtemperatur
- 🍞 2 ½ Tassen Brotmehl
Füllung
- 🧈 ¼ Tasse Butter, weich gemacht
- 🌰 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- 🍯 ½ Tasse brauner Zucker
SCHRITTE
Lösen Sie die Hefe in warmer Wasser in einer kleinen Schüssel auf. Lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen, bis es cremig ist.
Kombinieren Sie die Hefemischung mit Zucker, Salz, Ei und 1 Tasse Mehl in einer großen Schüssel. Rühren Sie allmählich das restliche Mehl, ½ Tasse gleichzeitig, ein. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist, etwa 8 Minuten. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Fetten Sie eine 8x8 Zoll Backform ein. Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck (¼ Zoll dick) aus. Streichen Sie Butter auf, streuen Sie Zimt und braunen Zucker darüber. Rollen Sie den Teig längs zu einer Rolle auf, schneiden Sie ihn in 16 Stücke und legen Sie diese mit der Schnittseite nach oben in die Form.
Decken Sie die Form mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie über Nacht oder lassen Sie sie bei Raumtemperatur 45 Minuten gehen.
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Backen Sie die Brötchen, bis sie goldbraun sind, etwa 20 Minuten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
172
Kalorien
- 4gProtein
- 29gKohlenhydrate
- 5gFette
💡 Tipps
Für fluffigere Brötchen lassen Sie den Teig in einer warmen, feuchten Umgebung gehen.Verwenden Sie Zimmertemperatur-Butter für leichteres Auftragen der Füllung.Wenn Sie lieber einen Guss möchten, träufeln Sie Puderzucker-Glasur über die Brötchen, sobald sie gebacken sind.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.