env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Weiche, klebrige Rosh Hashanah Honig-Walnuss-Kekse

Kosten $8, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🌰 ¾ Tasse gehackte Walnüsse

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ¾ Tasse ungesalzene Butter
    • ½ Tasse brauner Zucker
    • 🍯 ¾ Tasse Honig
    • 🥚 1 Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen; Walnüsse unterrühren.

2

Butter und braunen Zucker in einer separaten großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen; Honig, Ei und Vanilleextrakt gründlich einrühren. Mehlmischung zur Honigmischung geben und gerade so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist (nicht übermischen). Den Teig mindestens 1 Stunde oder über Nacht kalt stellen.

3

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Backbleche leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

4

Etwa 1 Esslöffel Teig nehmen und für jedes Keks zu einer Kugel formen; auf die vorbereiteten Backbleche legen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie gerade aufgegangen sind (oder ein bisschen flach in der Mitte für einen klebrigen Teig), 8 bis 10 Minuten. Auf dem Backblech etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor man sie auf Drahtgittern vollständig abkühlen lässt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

181

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Das Kaltstellen des Teigs ist wichtig, um zu verhindern, dass die Kekse im Ofen zu sehr auseinanderlaufen.Verwenden Sie frische Walnüsse, um Geschmack und Textur zu maximieren.Für einen intensiveren Geschmack die Walnüsse leicht anrösten, bevor sie in den Teig gemischt werden.Wenn Sie weichere Kekse bevorzugen, reduzieren Sie die Backzeit leicht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.