Weiche und elastische gedämpfte Eier (koreanischer Stil)
Kosten $5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Portionen
- $5
Weiche und elastische gedämpfte Eier (koreanischer Stil)
Kosten $5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Portionen
- $5
ZUTATEN
Eier
- 🥚 7 Eier
Gemüse
- 🥕 1/4 Karotte, fein gewürfelt
- 🧅 1/4 Zwiebel, fein gewürfelt
- 4 Stängel Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Würzmittel
- 1 EL Thunfischsauce
- 1 EL Kochwein
- 🧂 1/4 EL Salz
- 1/2 EL Sesamsamen
Flüssigkeiten
- 💧 200ml Wasser
SCHRITTE
Karotte fein würfeln.
Zwiebel fein würfeln.
Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
Kochwein, Thunfischsauce und Salz zu den Eiern geben und gut mischen.
Wasser zur Eimischung hinzufügen und gründlich mischen.
Die Eimischung durch ein Sieb streichen.
Den Dämpfbehälter mit Öl einfetten.
Die Eimischung in den Behälter gießen.
Das gewürfelte Gemüse und die Sesamsamen darauf verteilen.
20 Minuten bei mittlerer Hitze im Dämpfer garen.
Lassen Sie die gedämpften Eier etwas abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
150
Kalorien
- 12gProtein
- 5gKohlenhydrate
- 8gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie frische Eier für den besten Geschmack und die beste Textur.Sie können Thunfischsauce durch Sojasauce ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.Warm oder kalt servieren; beides ist köstlich!
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.