Sofrito
Kosten $10, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 80 Portionen
- $10
Sofrito
Kosten $10, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 80 Portionen
- $10
ZUTATEN
Gemüse
- 🧅 4 Zwiebeln, in große Stücke geschnitten
- 🍅 3 mittelgroße Tomaten, gehackt
- 2 grüne Paprika, entkernt und gehackt
- 1 rote Paprika, entkernt und gehackt
- 🧄 3 mittlere Knoblauchknollen, geschält
- 25 Korianderstängel (mit Blättern)
- 25 Recao-Stängel (mit Blättern)
Gewürze
- 🧂 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
SCHRITTE
Ají dulce-Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grüne Paprika, rote Paprika und Knoblauch in einer Küchenmaschine kombinieren; mehrmals pulsieren.
Korianderstängel, Recao-Stängel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bis zu einer halb-stückigen Salsa-Konsistenz verarbeiten.
In einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel aufbewahren. Nach Bedarf verwenden oder in Portionen einfrieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
10
Kalorien
- 0gProtein
- 2gKohlenhydrate
- 0gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie eine leistungsstarke Küchenmaschine für ein glatteres Ergebnis.Einfrieren Sie das Sofrito in Eiswürfelformen für einfache Portionierung.Zu Suppen, Eintöpfen und Reis hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.Stellen Sie sicher, dass Ají dulce-Paprika für authentischen Geschmack verfügbar ist; falls nicht, mit Süßpaprika ersetzen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.