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Geräucherter Lachs-Frittata

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 4 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 ¼ mittlere Zwiebel, gehackt
    • 4 Unzen Pfeffer-Lachs, geräuchert
    • 8 schwarze Oliven, gehackt
    • 🥚 6 Eier
    • 🥛 2 Esslöffel Milch
    • 🥛 2 Esslöffel Sahne
    • ½ (225-Gramm) Packung Frischkäse, gewürfelt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.

2

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne mit 8 Zoll Durchmesser bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und würzen Sie sie mit etwas Salz und Pfeffer. Kochen Sie sie unter Rühren, bis sie durchscheinend ist, etwa 5 Minuten. Fügen Sie Lachs und Oliven hinzu; kochen und rühren Sie kurz um die Aromen freizusetzen.

3

In einer mittleren Schüssel Eier, Milch und Sahne verquirlen. Gießen Sie die Mischung über den Lachs und die Zwiebeln und rühren Sie vorsichtig um. Streuen Sie die Frischkäsewürfel darüber. Bei mittlerer Hitze ohne Rühren kochen, bis die Ränder fest erscheinen.

4

Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie für 20 Minuten oder bis sie schön gebräunt und aufgegangen ist.

5

Stürzen Sie die Frittata auf eine Servierplatte und schneiden Sie sie in Keile zum Servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

401

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 36g
    Fette

💡 Tipps

Um eine cremige Textur zu erhalten, vermeiden Sie es, die Eier zu stark zu garen.Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie für ein lebhafteres Aussehen.Servieren Sie dazu einen frischen Salat oder Avocadoscheiben für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.