env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

In der Slow Cooker zubereitetes Lammbein

Kosten $30, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 6 Portionen
  • $30

ZUTATEN

  • Protein

    • 1 (3 Pfund) Knochenschinken vom Lamm, Raumtemperatur

  • Flüssigkeiten

    • ½ Tasse Rotwein

  • Würzmittel

    • 2 Esslöffel Rohhonig
    • 2 Esslöffel Dijon-Senf
    • 1 Esslöffel Apfelessig

  • Zitrusfrüchte

    • 1 Zitrone, ausgepresst

  • Gewürze

    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • 🧂 1 Teelöffel Meersalz
    • ½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

SCHRITTE

1

Gießen Sie den Wein in einen Slow Cooker.

2

Vermischen Sie Zitronensaft, Honig, Senf, Knoblauch, Essig, Rosmarin, Thymian, Meersalz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel, bis eine dicke Paste entsteht.

3

Massieren Sie die Paste mit Ihren Händen in das Lamm; legen Sie das Lamm vorsichtig in den Slow Cooker.

4

Auf niedriger Stufe 5 Stunden kochen. Verwenden Sie ein Sofort-Thermometer, um eine Innentemperatur von 145°F (65°C) nahe dem Knochen zu erreichen.

5

Lassen Sie das Lamm 15 bis 20 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

285

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie das Lamm vor dem Würzen auf Raumtemperatur kommen, für bessere Ergebnisse.Für zusätzlichen Geschmack das Lamm vor dem langsamen Garen in einer Pfanne kurz anbraten.Servieren Sie es zusammen mit geröstetem Gemüse oder Kartoffelpüree für ein vollständiges Mahl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.