
Ochsenfleisch-Eintopf im Slow Cooker
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 12 Portionen
- $25
Ochsenfleisch-Eintopf im Slow Cooker
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 12 Portionen
- $25
ZUTATEN
Grundzutaten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1,36 kg Ochsenfleisch, in Stücke geschnitten
Gemüse
- 0,68 kg Russet-Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- 🥕 4 Karotten, geschält und in große Stücke geschnitten
- 3 Stangen Sellerie, in große Stücke geschnitten
- 🧅 1 Zwiebel, gehackt
- 🍄 1 (227 g) Packung in Scheiben geschnittene Pilze
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
Flüssigkeiten und Saucen
- 1 (425 g) Dose Tomatensauce
- 1 Tasse Rinderbrühe
- ½ Tasse trockener Rotwein
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
Kräuter und Gewürze
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 🧂 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Sammle die Zutaten.
Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Ochsenfleisch für 4 Minuten an. Wende es und brate es weiter, bis es auf allen Seiten braun ist, etwa 4 Minuten. Gib das Ochsenfleisch in einen Slow Cooker.
Füge Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Tomatensauce, Rinderbrühe, Rotwein, Petersilie, Worcestershire-Sauce, Thymian und Paprika hinzu.
Koche es bei niedriger Stufe für 7 Stunden.
Füge Pilze und Erbsen hinzu. Koche es für 1 weitere Stunde.
Verteile es in Schüsseln und würze es mit Salz und Pfeffer.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
241
Kalorien
- 21gProtein
- 18gKohlenhydrate
- 9gFette
💡 Tipps
Für eine kohlenhydratarme Variante kannst du die Kartoffeln weglassen und das Eintopfgericht über Blumenkohlreis servieren.Um den Geschmack zu verbessern, lass das Eintopfgericht vor dem Servieren für weitere 30 Minuten auf warm stehen.Dieses Gericht lässt sich gut einfrieren; bewahre es in Einzelportionen auf, um später eine bequeme Mahlzeit zu haben.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.