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Slow Cooker Mexikanisches Rindfleisch-Eintopf

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 435 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🐄 450 g Rindfleisch zum Schmoren, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
    • 1 (425 g) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
    • 🥕 2 mittelgroße Karotten, geschält und gehackt
    • 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🍅 1 (411 g) Dose gewürfelte Tomaten, unangeschlossen
    • 1 (411 g) Dose Rinderbrühe mit reduziertem Salzgehalt
    • 🌽 1 Tasse gefrorener Mais
    • 🥑 ¼ Tasse gehackte Avocado (optional)

  • Würzung

    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel Rapsöl
    • 1 ½ Teelöffel Chilipulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Optionale Garnitur

    • 🌿 Koriander (optional)
    • Gebrochene rote Pfefferflocken (optional)

SCHRITTE

1

Legen Sie eine 5 bis 6 Liter fassende Slow Cooker mit einer Reynolds Slow Cooker Auskleidung aus. Bestäuben Sie das Rindfleisch mit Mehl.

2

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu; kochen und rühren Sie es, bis es gebräunt ist, etwa 5 bis 7 Minuten.

3

Geben Sie die Bohnen, Karotten, Zwiebeln und den Knoblauch in die vorbereitete Slow Cooker Auskleidung. Bedecken Sie es mit dem angebratenen Rindfleisch. Fügen Sie Tomaten, Brühe, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu.

4

Decken Sie es ab und kochen Sie es auf niedriger Stufe für 7 Stunden oder bis das Rindfleisch zart ist.

5

Rühren Sie vorsichtig den Mais mit einem Gummispatel ein. Abdecken und weitere 10 Minuten kochen, bis alles durchgewärmt ist.

6

Falls gewünscht, servieren Sie es mit Avocado, Koriander und/oder gebrochenen roten Pfefferflocken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

272

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine Reynolds Slow Cooker Auskleidung für eine einfache Reinigung.Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch gleichmäßig gebräunt ist, um Geschmack hinzuzufügen.Optionale Garnituren wie Avocado, Koriander und rote Pfefferflocken verbessern den Geschmack und das Erscheinungsbild.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.