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Rinderbrust-Tacos im Slow Cooker

Kosten $25, sparen $40

Quelle: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Kochflüssigkeit

    • 2 Tassen Rinderbrühe, oder mehr falls nötig, geteilt
    • 1 (10-Unzen) Dose Enchilada-Sauce
    • 🍅 2 Esslöffel Tomatenmark

  • Gewürze und Würzungen

    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • 2 Esslöffel Chilipulver
    • 2 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten, geteilt

  • Protein

    • 1,3 kg Rinderbrust, flach geschnitten; Fett entfernt

  • Toppings und Extras

    • 🍋 1 Esslöffel Limettensaft
    • 🌮 24 (15-cm) Mais-Tortillas

SCHRITTE

1

In einer 6-Liter-Slow-Cooker-Röhre 2 Tassen Rinderbrühe, Enchilada-Sauce und Tomatenmark verrühren. Knoblauch, Thymian, Chilipulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Salz einrühren.

2

Die Hälfte der Zwiebeln in den Slow Cooker legen und die Rinderbrust darauf setzen, mit dem Fett nach oben. Die restlichen Zwiebeln darüber streuen. Bei Bedarf mehr Rinderbrühe hinzufügen, um sicherzustellen, dass das Fleisch bedeckt ist.

3

Abdecken und bei niedriger Stufe 8-10 Stunden oder bei hoher Stufe für 4-5 Stunden kochen, bis das Fleisch zart ist und leicht zerfällt.

4

Die Rinderbrust auf ein Backblech übertragen. Die Zwiebeln aus der Kochflüssigkeit mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Das Fett von der Flüssigkeit abschöpfen und zur Befeuchtung des Fleisches aufbewahren.

5

Das Fleisch in Stücke schneiden, dann mit zwei Gabeln zerzupfen.

6

Das zerpflückte Fleisch, die Zwiebeln, Limettensaft und genug Kochflüssigkeit zum Befeuchten des Fleisches in einer Servierschale vermengen.

7

Das Fleisch in Tortillas servieren, mit gewünschten Toppings wie Käse, Koriander und Sauerrahm.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

472

Kalorien

  • 37g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie beliebige Toppings Ihrer Wahl, um die Tacos anzupassen.Übrig gebliebenes Fleisch in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate einfrieren.Fügen Sie einen frischen Spritzer Limettensaft direkt vor dem Servieren hinzu, für eine zusätzliche Geschmacksnote.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.