Hackfleisch, Wurst, Basilikum, Oregano, Pfeffer und Salz in einer Schüssel vermengen.

Das Fleischgemisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 7 bis 10 Minuten braten, bis es braun und krümelig ist.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl anbraten, bis sie leicht golden und weich sind, etwa 10 bis 12 Minuten.

Das Fleischgemisch, die Zwiebelmischung, die Tomatensoße, die zerdrückten Tomaten, die gewürfelten Tomaten und die roten Paprika in einer großen Schüssel vermischen.

1 Tasse Mozzarella-Käse, Ricotta-Käse und Parmesan-Käse in einer separaten Schüssel verrühren.

Ein Drittel des Fleischgemisches in den Slow Cooker geben; mit der Hälfte der Ziti-Nudeln bedecken. Die Hälfte der Käsemischung mit einem Löffel darüber verteilen und vorsichtig mit dem Rücken des Löffels über die Nudeln streichen. Den Vorgang noch einmal wiederholen. Das restliche Fleischgemisch darüber gießen und den Deckel auf den Slow Cooker setzen.

Bei niedriger Stufe kochen, bis die Ziti-Nudeln weich sind, 6 bis 7 Stunden (oder bei hoher Stufe für 3 bis 5 Stunden).