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Langsam gegarte Bohnen im Slow Cooker

Kosten $8.5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 840 Min
  • 8 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Bohnen

    • 0,5 kg getrocknete große weiße Bohnen
    • 💧 8 Tassen Wasser

  • Fleisch

    • 115 g gewürfeltes Salzfleisch

  • Gemüse

    • 🧅 1 Tasse gehackte Zwiebel

  • Würzmittel & Süßstoffe

    • ½ Tasse Melasse
    • ⅓ Tasse brauner Zucker, festgepackt
    • 1 Teelöffel Trockenmuster
    • 🧂 ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Die großen weißen Bohnen und das Wasser am Abend zuvor in einem großen Topf kombinieren. Zum Kochen bringen und 1 1/2 Stunden kochen lassen. Die Bohnen und ihre Flüssigkeit in eine Schüssel geben, abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

2

Am Morgen die Flüssigkeit abgießen, dabei 1 Tasse reservieren. Gießen Sie die Bohnen und die reservierte Flüssigkeit in den Slow Cooker.

3

Rühren Sie das Salzfleisch, die Zwiebel, die Melasse, den braunen Zucker, den Senf und den Pfeffer ein. Abdecken und bei niedriger Stufe 12 bis 14 Stunden kochen lassen.

4

Gut umrühren, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

364

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 54g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie die Bohnen für eine weichere Textur länger einweichen, falls gewünscht.Verwenden Sie geräuchertes oder ungesalzenes Schweinefleisch für verschiedene Geschmacksvariationen.Bewahren Sie Reste im Kühlschrank bis zu einer Woche lang auf oder frieren Sie sie für eine längere Aufbewahrung ein.Servieren Sie dazu frisches Brot oder einen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.