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Langsam gegartes Corned Beef für Sandwiches

Kosten $25, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 245 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 2 (3 Pfund) Corned Beef Bruststücke mit Gewürzpäckchen

  • Getränke

    • 2 (12 Flüssigunzen) Bierflaschen

  • Gewürze

    • ¼ Tasse Pfefferkörner
    • 🧄 1 Knoblauchknolle, getrennt und geschält
    • 2 große Lorbeerblätter

SCHRITTE

1

Bruststücke in einen großen Topf legen. Ein Gewürzpäckchen darüber streuen; das verbleibende Gewürzpäckchen entsorgen oder für eine andere Verwendung aufheben. Bier einfüllen und genügend Wasser hinzufügen, um die Bruststücke um 1 Zoll zu bedecken. Pfefferkörner, Knoblauch und Lorbeerblätter hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen.

2

Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Köcheln lassen, dabei stündlich überprüfen und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die Bruststücke bedeckt zu halten, bis das Fleisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel auseinanderziehen lässt, mindestens 4 Stunden oder bis zu 5 Stunden.

3

Die Bruststücke vorsichtig auf ein Schneidebrett transferieren; ruhen lassen, bis sie etwas fester werden, etwa 10 Minuten. Das Fleisch in Scheiben schneiden oder zerreißen und dann auf eine Servierplatte legen. Kochflüssigkeit entsorgen oder für eine spätere Verwendung aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

487

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertiges Corned Beef für optimalen Geschmack.Bewahren Sie die Kochflüssigkeit auf, um sie als Basis für Suppen oder Eintöpfe zu verwenden!Servieren Sie das gezupfte Rindfleisch mit frisch gebackenen Brötchen und verschiedenen Belägen wie Krautsalat und Senf für ein schmackhaftes Gericht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.