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Langsam gegarte gebackene Bohnen

Kosten $8.5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 12 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Bohnen

    • 3 Tassen getrocknete Navybohnen
    • Wasser, zum Bedecken

  • Gewürze

    • 1 ½ Tassen Ketchup
    • ½ Pfund vollständig gekochter Schinken
    • 1 ½ Tassen Wasser
    • ½ Tasse brauner Zucker
    • ¼ Tasse Melasse
    • 1 ½ Esslöffel Zwiebelpulver
    • 1 Esslöffel Trockenmuster
    • 🧂 1 Esslöffel Salz
    • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Bohnen in einen großen Topf geben und mit genügend Wasser bedecken. Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Bohnen 8 Stunden oder über Nacht einweichen. Abgießen und den Topf mit frischem Wasser füllen.

2

Bohnen bei mittlerer Hitze weich kochen, etwa 1 Stunde. Bohnen abtropfen lassen, das Kochwasser für später aufbewahren.

3

Bohnen, Ketchup, Schinken, 1 1/2 Tassen Wasser, braunen Zucker, Melasse, Zwiebelpulver, Senf, Salz, Worcestershire-Sauce, schwarzen Pfeffer und 1 Tasse reserviertes Bohnenwasser in einen Slow Cooker geben. Bei Bedarf mehr Bohnenwasser hinzufügen, falls die Bohnen zu trocken werden.

4

Bei niedriger Stufe 7 bis 9 Stunden kochen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

302

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 51g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack geräucherten Schinken oder Speck verwenden.Die Bohnen über Nacht einweichen, um die beste Textur und reduzierte Garzeit zu erreichen.Die Süße durch Anpassung der Menge an braunem Zucker und Melasse variieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.