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Pfannengarnelen-Fajitas mit Koriander-Limetten-Creme

Kosten $25, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 5 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Dressing

    • 1 Tasse saure Sahne
    • 3 Esslöffel Koriander, gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz

  • Würzung

    • 2 Teelöffel Chilipulver
    • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
    • 1/2 Teelöffel Oregano
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel Pfeffer

  • Hauptzutaten

    • 2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
    • 1/4 Tasse Avocadoöl
    • 1 Tasse Pico de Gallo (optional)
    • 1 Bund frischer Koriander, gehackt (optional)

SCHRITTE

1

Bereiten Sie die Koriander-Limetten-Creme zu, indem Sie saure Sahne, gehackten Koriander, Abrieb und Saft von 2 Limetten, gehackten Knoblauch und 1/2 Teelöffel Salz mischen. Kühlen Sie es bis zur Verwendung im Kühlschrank.

2

Mischen Sie die Fajita-Würzung, indem Sie Chilipulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.

3

In einer Schüssel oder einem wiederverschließbaren Plastikbeutel die Garnelen mit 2 Esslöffeln Öl, der Hälfte des Limettensafts und der Fajita-Würzung vermengen. Gut durchmischen und beiseite stellen.

4

Heizen Sie die restlichen 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die geschnittenen Zwiebeln und Paprika für 3-5 Minuten, bis sie leicht angebrannt sind. Aus der Pfanne nehmen.

5

In derselben Pfanne die Garnelen für 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Die gekochten Gemüse zurück in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten umrühren. Den restlichen Limettensaft darüber auspressen.

6

Füllen Sie warme Tortillas mit Garnelen, Paprika und Zwiebeln. Nach Belieben mit Avocadoscheiben, Pico de Gallo, gehacktem Koriander und Koriander-Limetten-Creme garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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1167

Kalorien

  • 62g
    Protein
  • 125g
    Kohlenhydrate
  • 48g
    Fette

💡 Tipps

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um das Kochen reibungsloser und schneller zu gestalten.Passen Sie die Menge an Cayennepfeffer je nach gewünschtem Schärfegrad an.Erwärmen Sie die Tortillas kurz vor dem Servieren für optimalen Geschmack und Textur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.