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Pfannengericht mit Wurst und Kartoffeln

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1/2 Tasse Erbsen
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

SCHRITTE

1

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit gesalzenem Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sie mit einer Gabel weich sind, 10-12 Minuten; abtropfen lassen.

2

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; geräucherte Wurst in der Pfanne kochen und rühren, bis sie auf beiden Seiten gebräunt ist, etwa 3 Minuten. Die Wurst aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller legen; das Fett in der Pfanne lassen.

3

Die Kartoffeln vierteln. Kartoffeln, rote Paprika, grüne Paprika, Zwiebeln und Apfel in der Pfanne kochen und rühren, bis die Kartoffeln anfangen zu bräunen, 8 bis 10 Minuten; bei Bedarf Öl hinzufügen. Knoblauch einrühren; kochen, bis es duftet, etwa 30 Sekunden.

4

Wurst zurück in die Pfanne geben, Erbsen und Thymian einrühren und kochen, bis die Erbsen durchgewärmt sind, 3 bis 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen; mit gehackter Petersilie garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

552

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 36g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Babykartoffeln für eine schnellere Garzeit und eine weichere Textur.Probieren Sie verschiedene Wurstsorten, wie scharfe oder Hähnchenwurst, für mehr Geschmacksvariationen.Eine gebratene Ei oben drauf verwandelt dieses Gericht in ein herzhaftes Frühstück.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.