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Einfacher herzhafter Quinoa

Kosten $6, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1 Stange Sellerie, fein gehackt
    • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Getreide

    • ½ Tasse ungespülter Quinoa, gespült
  • Gewürze

    • ¼ Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
    • 1 Teelöffel Limettensaft
    • Salz nach Geschmack
  • Öle und Brühen

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Tasse Gemüsebrühe

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch ein. Kochen und rühren Sie um, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend geworden sind.

2

Rühren Sie die Gemüsebrühe, den Quinoa, Basilikum und Kurkuma ein. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren. Abdecken und köcheln lassen, bis der Quinoa weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.

3

Rühren Sie Limettensaft ein und würzen Sie mit Salz.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

227

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Spülen Sie den Quinoa vor dem Kochen gründlich aus, um Bitterkeit zu reduzieren.Schneiden Sie das Gemüse fein, um eine glattere Textur zu erreichen.Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie bei Bedarf auf dem Herd für optimalen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.