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Garnelen mit Brokkoli in Knoblauchsauce

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥦 2 Tassen frische Brokkoliröschen
    • 1/4 Tasse abgetropfte Wasserkastanien aus der Dose
    • 2 Teelöffel frisch geriebene Ingwerwurzel

  • Meeresfrüchte

    • 🍤 1 Pfund unbehandelte mittlere Garnelen, geschält und entdarmt

  • Würzmittel & Saucen

    • 1 Tasse Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
    • 🧂 1 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Esslöffel Austernsauce

  • Bindemittel & Textur

    • 2 Esslöffel Maisstärke

  • Kochbasis

    • 2 Esslöffel Erdnussöl
    • 🧄 4 große Knoblauchzehen, gehackt

SCHRITTE

1

Brokkoli und Wasser in einer Glasschüssel vermengen; im Mikrowellenofen dämpfen, bis er leicht weich ist, 2 bis 3 Minuten.

2

Erdnussöl in einer großen Pfanne oder Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und kochen, bis es duftet, etwa 1 Minute.

3

Hitze auf niedrig reduzieren. Hühnerbrühe, Sojasauce, Austernsauce und Ingwerwurzel zum Knoblauch geben; zum Kochen bringen.

4

Garnelen hinzufügen; kochen und rühren, bis die Garnelen rosa werden, 3 bis 4 Minuten.

5

Gedünsteten Brokkoli und Wasserkastanien mit der Garnelenmischung vermengen, um sie mit Sauce zu überziehen.

6

Maisstärke portionsweise, jeweils 1 Esslöffel, unter die Mischung rühren, bis die Sauce eindickt, etwa 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

264

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Brokkoli für eine knackige Textur, aber gefrorener Brokkoli kann als Zeitersparnis verwendet werden.Servieren Sie dieses Gericht über heißem gekochtem Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.Für eine schärfere Variante fügen Sie Chiliflocken oder einen Spritzer Chilisauce während des Kochens hinzu.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.