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Shrimp Primavera mit Ziegenkäse

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • ½ (16 Unzen) Packung Vollkorn-Rotini-Teigwaren

  • Öl & Gewürze

    • 2 Teelöffel Olivenöl
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • ¼ Teelöffel Chipotle-Chilipulver

  • Gemüse

    • 🧅 3 Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnitten
    • 1 (8 Unzen) Glas geviertelte marinierte Artischockenherzen, abgetropft
    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose ganze Tomaten ohne Salzzusatz, unentwässert und gehackt

  • Meeresfrüchte

    • 🍤 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt

  • Milchprodukte

    • 🧀 ⅓ Pfund zerbröckelter Ziegenkäse

  • Gewürze

    • 2 Esslöffel Kapern

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen; kochen Sie die Rotini bei starker Hitze, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 8 Minuten; abtropfen lassen.

2

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Frühlingszwiebeln und Knoblauch kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind, etwa 4 Minuten. Artischocken, Tomaten, Kapern und Chipotle-Chilipulver hinzufügen; zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen.

3

Die Garnelen in die Sauce geben; kochen und rühren, bis sie außen hellrosa sind und das Fleisch in der Mitte nicht mehr durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.

4

Teilen Sie die Pasta gleichmäßig auf 4 Schüsseln auf und bedecken Sie sie mit Garnelen und Tomatensauce. Den Ziegenkäse über die Sauce streuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

519

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 55g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es mit knusprigem Baguette, einem Gartensalat und Ihrem Lieblingsrotwein für ein vollständiges Mahl.Um den Geschmack zu intensivieren, lassen Sie die Sauce einige Minuten länger köcheln, bevor Sie die Garnelen hinzufügen.Für eine leichtere Variante können Sie normalen Ziegenkäse durch fettreduzierten Ziegenkäse ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.