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Shrimp Primavera

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Pasta

    • 🍝 450 Gramm Rigatoni Pasta

  • Öl & Gewürze

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 1/2 Teelöffel Chiliflocken
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 🥒 1 kleines Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 kleines gelbes Sommerkürbis, in Scheiben geschnitten
    • 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 🍄 225 Gramm frische Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 🍅 790 Gramm gehackte Tomaten

  • Protein

    • 🦐 900 Gramm Garnelen, geschält und entdarmt

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Rigatoni im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren, bis sie gar, aber noch bissfest sind, etwa 13 Minuten. Abgießen.

2

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis die Zwiebeln weich sind, etwa 5 Minuten. Zucchini, gelben Sommerkürbis, Paprika und Champignons hinzufügen; weiter kochen und rühren, bis das Gemüse weich ist, weitere 5 Minuten. Tomaten in die Pfanne geben und mit Oregano, Basilikum, Chiliflocken, Salz und schwarzem Pfeffer würzen; aufkochen lassen.

3

Garnelen in der Gemüsesauce garen, bis sie außen hellrosa und das Fleisch in der Mitte nicht mehr durchsichtig ist, etwa 5 Minuten. Garnelen und Sauce über die Rigatoni servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

460

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 66g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, können Sie vorgeschnittenes Gemüse verwenden.Fügen Sie geriebenen Parmesan für zusätzlichen Geschmack hinzu.Verwenden Sie nach Möglichkeit frischen Basilikum für einen aromatischeren Geschmack.Um es weniger scharf zu machen, reduzieren Sie die Menge der Chiliflocken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.