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Garnelen-Frühlingsrollen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🌾 ½ Esslöffel Sesamöl
    • 4 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer
    • 2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
    • 🥬 4 Tassen zerkleinerter Kohl
    • 1 Dose Sojasprossen (14 Unzen)
    • 4 Esslöffel Austernsauce
    • 🍤 ½ Pfund kleine gekochte Garnelen
    • 3 Spritzer Sojasauce
    • 12 Frühlingsrollenhüllen
    • 2 Tassen Öl zum Frittieren

  • Saucenzutaten

    • 1 Tasse Entenpaste
    • 2 Esslöffel Austernsauce
    • 1 Esslöffel Sojasauce

SCHRITTE

1

Erhitze Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge Ingwer und Knoblauch hinzu; koche, bis es duftet, etwa 1 Minute. Rühre Kohl, Sojasprossen und Austernsauce ein; brate alles, bis die Gemüse durchsichtig werden, etwa 5 Minuten. Füge Garnelen und Sojasauce hinzu, rühre um und nehme es vom Herd.

2

Erhitze 2 Zoll Öl in einer tiefen Pfanne auf 350°F (175°C).

3

Lege eine Frühlingsrollenhülle auf eine trockene Fläche. Löffle etwa 1 Esslöffel Füllung in die Mitte. Wickle sie fest ein und benutze Wasser, um die Ränder zu versiegeln. Wiederhole dies für die restlichen Rollen.

4

Brate die Rollen im heißen Öl, bis die Hüllen goldbraun sind, zwischen 5 und 7 Minuten. Übertrage sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um das Öl abzulassen.

5

Mische Entenpaste, Austernsauce und Sojasauce, um die Dipsauce herzustellen. Serviere sie zusammen mit den frittierten Frühlingsrollen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

256

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 32g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Achte darauf, dass die Öltemperatur beim Frittieren konstant bleibt, um fettige Rollen zu vermeiden.Bereite die Füllung im Voraus vor und lagere sie im Kühlschrank für eine einfachere Montage.Für zusätzlichen Crunch serviere als Beilage frisches Gemüse wie in Streifen geschnittene Karotten oder Gurken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.