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Gebratene Garnelen und Bohnensprossen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 300g Bohnensprossen
    • 🧅 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 1/3 Frühlingszwiebel, gehackt

  • Meeresfrüchte

    • 🍤 10 Garnelen, gereinigt

  • Eier

    • 🥚 2 Eier

  • Würzmittel

    • 2 EL Austernsauce
    • 1 EL Sojasauce
    • 🧄 1 EL gehackter Knoblauch
    • 1 EL Sesamöl
    • 1 EL geröstete Sesamsamen
    • 1 EL Mirin
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer

  • Kochöl

    • 4 EL Kochöl

SCHRITTE

1

Bohnensprossen unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen.

2

Garnelen reinigen und mit 1 EL Mirin und einer Prise Pfeffer marinieren.

3

2 Eier mit einer Prise Salz glatt schlagen.

4

2 EL Austernsauce, 1 EL Sojasauce und 1 EL gehackten Knoblauch mischen, um die Sauce zuzubereiten.

5

Frühlingszwiebeln und Zwiebeln in dünne Stücke schneiden.

6

2 EL Kochöl in einer Pfanne erhitzen und die Eier rühren, bis sie gar sind. Beiseite stellen.

7

2 EL Kochöl in der Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie duften.

8

Garnelen in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie vollständig gar sind.

9

Bohnensprossen, Rührei und Sauce in die Pfanne geben. Unter Rühren braten, bis alle Zutaten gut vermengt sind.

10

Mit 1 EL Sesamöl abschließen und geröstete Sesamsamen darüber streuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Garnelen für einen besseren Geschmack und eine bessere Textur.Vermeiden Sie es, die Bohnensprossen zu lange zu kochen, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.Sie können Garnelen bei Bedarf durch Huhn oder Tofu ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.