
Shirataki fleischloses Pad Thai
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Portionen
- $10
Shirataki fleischloses Pad Thai
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Portionen
- $10
ZUTATEN
Nudeln
- 2 (7 Unzen) Pakete Shirataki-Nudeln, abgetropft
Öl
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
Protein
- 1 (12 Unzen) Paket Tofu, in Stücke geschnitten
Sauce
- ¼ Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
- ½ Tasse Zitronensaft
- ¼ Tasse weißer Zucker
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- 1 Esslöffel Sriracha-Sauce
Zusätze
- 🥚 2 Eier
- 1 (4.5 Unzen) Dose Pilze
- ½ Tasse gehackte Cashewnüsse
Toppings
- 1 Tasse Bohnensprossen
- 🍋 1 Limette, in Spalten geschnitten
SCHRITTE
Shirataki-Nudeln in eine Schüssel mit heißem Wasser legen; beiseite stellen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Tofu darin 5 bis 10 Minuten braten und rühren, bis er leicht gebräunt und durchgegart ist. Tofu auf einen Teller geben und die Pfanne auf der Hitze lassen.
Sojasauce, Zitronensaft, Zucker, Erdnussbutter und Sriracha-Sauce in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel verrühren; in der Mikrowelle etwa 20 Sekunden lang erhitzen, bis die Erdnusssauce geschmolzen und glatt ist. Gut umrühren.
Eier in der heißen Pfanne kochen und rühren, bis sie durchgegart und verquirlt sind, etwa 5 Minuten. Pilze und Tofu zu den Eiern geben; die Hälfte der Erdnusssauce hinzufügen und gut mischen.
Shirataki-Nudeln abgießen und zur Ei-Mischung geben; die restliche Erdnusssauce einrühren. Etwa ¼ Tasse Cashewnüsse in die Tofu-Nudel-Mischung streuen und gut vermengen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt, 5 bis 7 Minuten.
Die Tofu-Nudel-Mischung in eine Servierschüssel umfüllen und mit den restlichen Cashewnüssen, Bohnensprossen und Limettenspalten garnieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
363
Kalorien
- 17gProtein
- 32gKohlenhydrate
- 22gFette
💡 Tipps
Wenn Sie keine Shirataki-Nudeln haben, können Sie diese durch Zucchini-Nudeln oder Konjak-Nudeln ersetzen.Verwenden Sie frische Limettenscheiben für einen zusätzlichen säuerlichen Geschmack.Verdoppeln Sie die Erdnussbutter für eine cremigere Sauce.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.