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Ofen-Rinderfajitas

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 2 mittelgroße Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • Kochzutaten

    • 1 Esslöffel Olivenöl, aufgeteilt
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz, aufgeteilt
    • 1 Teelöffel Chilipulver, aufgeteilt
    • ¾ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ¾ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, aufgeteilt
    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, aufgeteilt
  • Fleisch

    • 1 (1 1/2-Pfund) Flanksteak
  • Toppings und Garnitur

    • 🍋 2 mittelgroße Limetten, geviertelt
    • 6 (6 Zoll) Mehl-Tortillas, erwärmt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus.

2

Vermischen Sie Paprika, Zwiebeln, 2 Teelöffel Öl, 3/4 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Chilipulver, Knoblauchpulver, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel auf dem vorbereiteten Blech; mischen Sie alles gut durch. Verteilen Sie das Gemüse um die Ränder des Blechs und lassen Sie eine freie Stelle in der Mitte.

3

Legen Sie das Flanksteak in die Mitte des Blechs und bestreichen Sie es mit dem restlichen Teelöffel Öl. Bestreuen Sie das Steak mit dem restlichen Salz, Chilipulver, Pfeffer und Kreuzkümmel und reiben Sie es gleichmäßig ein.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis das Gemüse weich und an den Rändern braun ist und das Steak beginnt fest zu werden und ist heiß und leicht rosa in der Mitte, 12 bis 14 Minuten oder bis zum gewünschten Garpunkt.

5

Heben Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 5 bis 10 Minuten ruhen.

6

Schneiden Sie das Steak dünn und legen Sie es zurück auf das Backblech. Fügen Sie Limettenspalten hinzu und servieren Sie es mit Tortillas.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

240

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Schneiden Sie das Gemüse dünn für eine gleichmäßige Garzeit.Lassen Sie das Steak nach dem Backen ruhen, um den Saft zu bewahren.Servieren Sie mit optionalen Toppings wie Avocado, Sauerrahm und Pico de Gallo für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.