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Serbische Ćevapčići

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 ½ Pfund gemahlene Schwein
    • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
    • ½ Pfund gemahlene Lammfleisch

  • Gewürze

    • 1 Eiweiß
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
    • ½ Teelöffel Paprika

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Erhitzen Sie einen Außenbrenner auf mittlere Hitze und fetten Sie das Gitter leicht ein.

3

Vermengen Sie gemahlenes Schweinefleisch, Rinderhackfleisch, Lammfleisch und Eiweiß in einer großen Schüssel.

4

Fügen Sie Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz, Backpulver, Cayennepfeffer und Paprika hinzu. Gut mit den Händen mischen; formen Sie fingerlange Würste von etwa 3/4 Zoll Dicke.

5

Grillen Sie die Würste auf dem vorgeheizten Grill, wenden Sie sie gelegentlich, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind, ungefähr 30 Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte gesteckt wird, sollte 160 Grad F (70 Grad C) anzeigen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

690

Kalorien

  • 63g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 46g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch gemahlene Gewürze für verbesserten Geschmack.Servieren Sie mit Fladenbrot oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.Grillen auf einem Holzkohlegrill kann rauchige Aromen hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.