env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gebratene Chuck-Auge-Steaks

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Rindfleisch

    • 4 (8 Unzen) Rinderhüftsteaks

  • Öle und Fette

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧈 3 Esslöffel Butter

  • Gemüse

    • 🧄 2 Knoblauchzehen

  • Flüssigkeiten

    • 1/2 Tasse Rinderbrühe

SCHRITTE

1

Trocknen Sie die Steaks mit einem Papierhandtuch ab. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze. Legen Sie die Steaks in die heiße Pfanne und drehen Sie die Hitze sofort auf mittel-hoch herunter. 4 Minuten kochen. Steaks wenden, 1 Esslöffel Butter und Thymianzweige in die Pfanne geben und weitere 4 bis 6 Minuten kochen. Steaks aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

3

In der Zwischenzeit Pan Sauce zubereiten: Pfanne vom Herd nehmen. Den Knoblauch schnell 1 bis 2 Minuten in der Resthitze in der Pfanne anbraten. Pfanne zurück auf mittlere bis niedrige Hitze stellen und Rinderbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und 3 Minuten reduzieren.

4

Pfanne vom Herd nehmen und die restlichen 2 Esslöffel Butter einrühren. Servieren Sie die Sauce über den Steaks.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

780

Kalorien

  • 65g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 56g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne sehr heiß ist, bevor Sie die Steaks anbraten, um eine gute Kruste zu erhalten.Lassen Sie die Steaks nach dem Kochen ruhen, um Saftigkeit zu bewahren.Verwenden Sie hochwertige Rinderbrühe für die Sauce, um den Geschmack zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.