Vermischen Sie Kartoffelpüree, Mehl, Eier, 1 Teelöffel Sesamöl, Salz und weißen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel, bis es teigig genug ist, um einen Ball in Ihrer Hand zu formen.

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Dünsten Sie die Frühlingszwiebeln im heißen Öl weich, etwa 5 Minuten. Falten Sie die Frühlingszwiebeln in die Kartoffelmischung, bis sie vermischt sind.

Erhitzen Sie genügend Pflanzenöl in der Pfanne, um 1/4 Zoll hoch zu bedecken, und fügen Sie einen Spritzer des restlichen Sesamöls hinzu.

Formen Sie Bällchen aus der Kartoffelmischung mit einem 1/4-Tassen-Maß und drücken Sie sie zu Pfannkuchen flach. Legen Sie sie vorsichtig in das heiße Öl in Chargen und braten Sie sie, bis sie auf beiden Seiten braun und fest sind, ungefähr 5 Minuten pro Charge.

Legen Sie die Pfannkuchen auf einen mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Chargen und fügen Sie bei Bedarf mehr Pflanzenöl und Sesamöl hinzu.