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Wurst-Kartoffel-Grünkohl-Suppe

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🌭 450 Gramm lose italienische Wurst

  • Milchprodukte

    • 4 Tassen Halb-und-halb
    • 🥛 2 Tassen Vollmilch

  • Gemüse

    • 🥔 3 Tassen gewürfelte Kartoffeln
    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
    • 2 Tassen Grünkohl, in mundgerechte Stücke gerissen

  • Kräuter & Gewürze

    • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
    • ½ Teelöffel Chiliflocken, oder mehr nach Geschmack
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Flüssigkeiten

    • 2 Tassen Hühnerbrühe mit geringem Salzgehalt

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Erhitze einen großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze. Brich die Wurst in den Topf; kochen und rühren, bis sie braun ist, etwa 10 Minuten. Fett abgießen und entsorgen.

3

Rühre Halb-und-halb, Kartoffeln, Hühnerbrühe, Milch, Zwiebeln, Oregano und Chiliflocken in die Wurst ein und bringe es zum Kochen.

4

Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 30 Minuten.

5

Mit schwarzem Pfeffer würzen. Grünkohl einrühren; köcheln lassen, bis der Grünkohl weich ist, weitere 10 bis 15 Minuten.

6

Servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

266

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 16g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Verwende frischen Grünkohl für die beste Textur und den besten Geschmack.Für eine dickere Konsistenz zerdrücke einige der gekochten Kartoffeln in der Brühe.Passe die Chiliflocken an deine Schärfepreferenz an.Bereite dieses Gericht im Voraus zu und friere einzelne Portionen für eine schnelle Aufwärmung ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.