Eingekochte Beilage aus Wurst und Kartoffeln
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 3 Portionen
- $8
Eingekochte Beilage aus Wurst und Kartoffeln
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 3 Portionen
- $8
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 🥔 2 Kartoffeln
- 10 Wiener Würstchen
- 2 grüne Chilis
- 2 EL Kochöl
- 1 TL Essig
Gewürze
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 💧 1/2 Tasse Wasser
- 🧄 0,5 EL gehackter Knoblauch
- 2 EL Reiswein zum Kochen
- 0,5 EL brauner Zucker
- 1,5 EL Maissirup
- Ein Spritzer Sesamöl
- Ein Spritzer schwarzer Pfeffer
- Ein Spritzer Sesamsamen
SCHRITTE
Bereiten Sie die Zutaten vor: würfeln Sie die Kartoffeln, schneiden Sie die grünen Chilis und halbieren Sie die Wiener Würstchen nachdem Sie diese in kochendem Wasser blanchiert haben.
Erhitzen Sie 2 EL Kochöl in einer Pfanne, fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten an, um sie mit Öl zu überziehen.
Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser in die Pfanne und mischen Sie Sojasauce, Austernsauce, braunen Zucker, Reiswein, gehackten Knoblauch und Maissirup ein.
Fügen Sie die Würstchen hinzu, rühren Sie vorsichtig um, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze 3 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
Fügen Sie 1 TL Essig hinzu und rühren Sie bei hoher Hitze, um das Essigaroma verdampfen zu lassen. Dann fügen Sie die geschnittenen grünen Chilis hinzu und vermischen alles gut.
Schalten Sie die Hitze aus und beenden Sie mit einem Spritzer Sesamöl, Sesamsamen und schwarzem Pfeffer.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
250
Kalorien
- 10gProtein
- 35gKohlenhydrate
- 8gFette
💡 Tipps
Für eine kinderfreundliche Version lassen Sie die grünen Chilis weg.Das Blanchieren von Würstchen reduziert überschüssiges Salz und verbessert die Textur.Servieren Sie es mit gedünstetem Reis für eine vollständige Mahlzeit.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.